Herzlich willkommen

Herzlich willkommen

...auf diesem idyllischen Fleck Erde, ein Ort, der zum Verweilen einlädt! Lassen Sie sich verwöhnen.

Gönnen Sie sich Ruhe und Entspannung in unseren angenehmen Hotelzimmer mit einmaliger Sicht über die sanfte Hügellandschaft oder auf Alvaneu und in die Bündner Berge.

Geniessen Sie im Restaurant die einzigartige Vielfalt an Kreationen, einerseits ganz bodenständig, andererseits eine Verschmelzung mediterraner Raffinesse, Qualität, Kreativität und frischer und frisch eingemachten Zutaten, auch gerne kombiniert mit Einflüssen aus Fernost.

Küchenchefin Monika Zünd-Keller
Monika Zünd absolvierte Ihre Lehre als Koch im Restaurant Strauss in Winterthur. Es folgten weitere lehrreiche Jahre auf Wanderschaft als Koch im Hotel Mont Cervin, Zermatt, Schlössli Bottighofen, Parkhotel Delta Ascona, Hotel Panarosa, Arosa und bis nach Dortmund im Restaurant Dimberger Glocke. Sie spezialisierte sich als Chef Patissier im Ristorante da Enzo in Ponte Brolla, im Hotel Astoria bei Mathias Brunner in Luzern und im Restaurant Die Weid in Zürich. Erfahrung als Sous-Chef sammelte sie im Romantikhotel Seeschloss in Ascona und im Restaurant Al Giardino in Winterthur.

Ihr Gastgeber Paul Zünd, Dipl. Hotelier-Restaurateur HF/SHL
Paul Zünd besuchte die Hotelfachschule in Luzern. Sein Debut im Gastgewerbe hatte er im Grand Hotel Quellenhof in Bad Ragaz und Hotel Davoserhof, Davos-Platz. Weitere Stationen in seiner Laufbahn waren das Hotel Widder in Zürich, Hotel Hirschen in Wildhaus, wo er als Réceptionist und später als Direktionsassistent tätig war, sowie das Steigenberger Hotel Bellerive au Lac in Zürich.

Paul und Monika Zünd Keller führten während 5 Jahren das Gasthaus zur Post in Rehetobel. Davor waren Sie bereits in zwei weiteren Restaurants im Thurgau gemeinsam tätig.

Lokalitäten und Besonderheiten

Produkte

Produkte

Einige unserer Produkte sind auch für zu Hause erhältlich: Allen voran unsere hausgemachten Truffe, gefolgt von saisonalen Produkten wie eingemachten Goldmelissenblüten, Dip-Saucen zu den Rheintaler Ribelmaistortilla-Chips, aber auch Wein.
Mehr...

Kochevents / Kochkurse

Kochevents

Sie sind eine Gruppe von 6 bis 8 Personen und möchten zusammen mit Monika Zünd ein köstliches Menü zubereiten.
Mehr...


Was unsere Gäste sagen:

“Wer hier nicht einkehrt, ist selber schuld!”

“immer wieder einfach perfekt”

“Tempel der Genüsse im Appenzellerland”

Lesen Sie weitere Bewertungen auf
www.tripadvisor.de .


Feiern Sie mit uns Neueröffnung am 7. und 8. Juli 2017 im Hotel Restaurant Belfort in Alvaneu Dorf!


Anmeldung